苹果馅煎饼的家常做法大全图解(苹果馅煎饼的家常做法大全图解窍门)

胡萝卜适量
面粉2勺
鸡蛋一个
辅料
盐适量
香葱碎适量
花椒粉适量
姜末适量
花生油适量
胡萝卜煎饼的做法步骤
1.香葱切小粒。姜切末。
2.胡萝刮细丝,放容器内。加入2勺面粉。
3.打入一个鸡蛋,适量盐,花椒粉,水。
4.和成稠面糊。
5.平底锅适量花生油。面糊倒入。
6.转动平底锅,证面糊流动,煎饼变圆。中小火煎制。
7.煎至饼面稍微凝固,晃动平底锅,让饼底受热更均匀。
8.煎至饼底金黄,翻面。两面煎金黄。关火。
9.放切板上切成三角装盘即可。
苹果馅煎饼的家常做法大全图解窍门图片将苹果去皮打碎,加入一个生鸡蛋,适量面粉和成糊状,团成一个个小圆饼,不耍太大,粘上一些芝麻做成饼胚,平底锅放油,放入饼胚,一面定型后,再翻另一面,两面挌好后,外焦里嫩,香甜可口,对了,和面时别忘了加入适量的白糖和少许的酵母,有条件的也可用牛奶和面。
苹果做煎饼的做法  苹果派:  派皮:  低筋面粉 100克  黄油 40克  砂糖 30克  盐 0.5克  鸡蛋 半个  馅料:  鲜牛奶 90克  动物性淡奶油 80克  糖 20克  蛋黄 一个  低筋面粉 25克  玉米淀粉 25克  表面:  苹果 一个(一定要选脆的、甜的)  盐水 适量  把做派皮的所有材料倒入一个盆中。揉成光滑的面团,在冰箱冷藏1-3小时  苹果洗净切片。放入淡盐水中浸泡以免颜色变黄。馅料中除玉米粉以外的所有材料放入一个锅中,一边小火加热一边搅匀。筛入粉类搅匀,继续小火加热。一直加热至成浓稠浆状后马上熄火  从冰箱中取出面团在案板上擀成1厘米厚的面皮。将薄片覆盖在派盘上,用擀面杖在派盘上滚一圈,切断多余的派皮  用叉子在派皮上扎上孔,以便排气,静置松弛15分钟。把刚才煮好的馅料装进一次性裱花袋中,挤圈的方式挤入派皮里。用手把馅料压实。在表面均匀的铺上一层苹果片  200度烤制30分钟,出炉冷却后脱模即可。苹果煎饼:  薄饼所需原料:  面粉100克、鸡蛋2个、白糖1大勺、牛奶200ml、盐少许。煎苹果所需原料:  苹果1个、黄油1小勺、白糖1小勺、牛奶200ml、肉桂粉1小勺。1.将薄饼材料拌匀,放入冰箱冷藏30分钟。2.苹果去皮去籽备用。3.平底锅能放黄油,白糖,把苹果炒成金黄色。4.锅内加牛奶,熬至浓稠,调进肉桂粉。5.国内黄油加热,将浆糊打进,煎制金黄两面,吃时加入苹果。土豆苹果沙拉 (附苹果醋美乃资做法)  美乃兹就是蛋黄酱,英文mayonnaise 的音译。顾名思义,是一种用蛋黄做的沙拉酱。它的制作原理,是在搅拌过程中,蛋黄中的卵磷脂和液态油结合,使得油和蛋黄发生乳化现象。一方是蛋黄,一方是油,都是黄色的,却因乳化而变成浅浅的乳白色。美乃兹原料:  蛋黄1个、色拉油60克 (约4汤勺)、苹果醋1汤勺、法式芥末1茶勺(可略)、盐1/2茶勺(可调节)、糖1茶勺 (可略)。蛋黄搅散后,先加少许油。(电动打蛋机只需用一个头)  当搅拌到蛋黄和油完全结合,看不到分层现象的时候,再逐步加入更多的油。每次注意要搅拌到蛋黄和油完全结合。最后加入余下的所有材料,搅拌均匀。蛋黄搅散后,先加少许油。(电动打蛋机只需用一个头)  当搅拌到蛋黄和油完全结合,看不到分层现象的时候,再逐步加入更多的油。每次注意要搅拌到蛋黄和油完全结合。最后加入余下的所有材料,搅拌均匀。这就是做好的苹果醋美乃兹了。沙拉的用料:  土豆煮熟,冷却后切丁。苹果去皮切丁。青豌豆烫熟后冷却待用,构杞子用温水泡软后也沥干待用。这两样只是给沙拉增添色彩的,可以不用,或者用其他材料。和美乃兹拌匀即可  小贴士:  美乃兹的配料比例仅供参考,可以按照自己的喜好增减添删。电动打蛋器只用一个头,这样搅拌的时候是一个顺的方向,蛋油结合得更快。苹果去皮切开后,很容易氧化变色。可以在一豌水中滴少许柠檬汁,把切开的苹果放进去过一下水,就不会轻易氧化了。香酥苹果心:  材料:  苹果、鸡蛋、面包糠  做法:  1、苹果切片,用心型模具刻出一个心形。2、处理好的苹果片,先在鸡蛋液里浸泡一下,再放到一个装面包糠的碗里沾满面包糠。如果家里没有面包糠,所以我用的是小小的字母形状的意面代替。3、小火,锅中放少许油,将苹果片炸至两面金黄。因为我用的是意面,不容易熟,所以用小火。如果用面包糠,中大火就好。4、配上炼乳吃。用的是巧克力味的炼乳,其他的也可以,因人而异。用意面裹的香酥苹果片,不如裹面包糠那么酥脆。所以,建议大家还是用面包糠或馒头屑  肉桂苹果球-废物点心:  1、食用植物油60ml+白糖30g打发  2、加入一个鸡蛋打匀  3、高粉90g+玉米淀粉90g+5ml泡打粉拌匀筛入盆中拌匀  4、一个小苹果去皮切碎拌入面糊中  5、面糊取10g左右揉成小球状,蘸上肉桂粉,码入烤盘中。烤箱预热,180度烤20分钟。备注一下:  1、如果你用黄油应该会更香(用植物油胆固醇含量会低很多),但很多新手或者家里正好没黄油了,用植物油也是完全没问题的哟~上面用的是玉米油  2、食用油的打发程度以颜色变浅发白就好了  3、面粉的问题,用低粉、普通面粉都是可以的,(上面)用的现在只有高粉,就用它和玉米淀粉兑了一下  4、(上文)鸡蛋个比较大  5、肉桂粉是增香的,它和苹果配味道超好。您没有也完全可以不放。直接把肉桂粉放面糊里一起拌也是可以的,(上面)想要一点造型效果,想要黄黄的球上一顶棕色的小圆帽子,所以就这样做了
苹果馅饼的馅怎么做食材准备 
普通面粉50克、糯米粉50克 /、苹果1个、黄油10克 、糖20克 、 淀粉5克、油
制作方法
1、 普通面粉中加入糯米粉,再加入60克清水,边倒入边将食材搅拌成面絮状。
没有糯米粉的姐妹,换成大米粉或者面粉都可以成型,只不过少了糯糯的口感,味道稍差一些。
2、然后用手掌心的力量,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放好备用。
面团揉好后,咱们就去制作馅料,期间为了防止面团表皮干裂,一定要盖上保鲜膜保持湿润度。
3、苹果去皮,切成小丁。除了苹果,你们还可以用桃子梨子等水果制作馅料,记得选择甜甜的那种哦。
4、锅中先放入黄油开火加热,待黄油融化成液体后,放入苹果丁、糖,翻炒均匀。
糖属于制作中的辅料,能融合苹果的酸度,姐妹们可以根据宝宝的月龄大小适量增减。
黄油的加入同样是为了提升口感,增强奶香味,给宝宝吃我建议选择无盐的动物黄油即可。如果你一定要用植物油替换,也要选择没有太大味道的,例如玉米油。
5、玉米淀粉中加入80克清水,搅拌均匀。
6、将淀粉倒入锅中,开中小火继续翻炒苹果馅料,直至馅料变得粘稠后,盛出备用。
7、此时去掉面团的保鲜膜,放在揉面垫上,揉搓成长条形状。
8、再切分成大小均匀的面剂子。
9、每个小面剂都用擀面杖擀成小饼状,这里我做了7张。
10、在面饼内放入适量炒好的苹果馅,然后收口。
11、锅中刷油,放入制作好的饼胚。烙饼我建议最好是用不粘锅,在制作之前小饼表面可以再刷一层油,防止黏锅。
12、开小火,煎至底部微黄定型后依次翻面。
13、直至两面都变成微黄色,熟透就可以取出来了。
14、随手一挤,就能闻到香甜的气息,看到灿黄色的苹果颗粒,这样的加餐下午茶,吃着也太心满意足了!
做一个苹果馅饼喔我的天哪,杰克,你快上来,别泡在海里了。噢,真该死,柔丝,这块该死的木头承受不了两个人的重量,我上去一定会翻的。天哪,亲爱的,杰克,我爱你。
越有内涵的人源越虚怀若谷,像您这样有内涵的人我十分敬佩。回:你像天上的月亮,也答像那闪烁的星星,可惜我不是诗人!
昨天有个可怜的小家伙问我怎么说出翻译腔。我敢打赌,他一定没有上过学,我向圣母玛利亚保证。他提出的这个问题真的是太糟糕了,就像隔壁苏珊婶婶做的苹果派一样。答案值...
哦~我的上帝啊。天哪,我的老伙计。真是见鬼。看在上帝的份上,我们为什么不坐下喝杯咖啡呢?哦,我是说,可以顺便等等那些
苹果馅饼的做法家常窍门饼10种超香的馅饼做法简单易学:
一韭菜鸡蛋馅饼
原料:
韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉
做法:
1.韭菜洗净切碎;鸡蛋放少量的油摊鸡蛋,用筷子滑散;将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1:2:1比例配置,搅拌均匀;
2.将面粉用温水和成稍软的面团,放在一边饧面,将饧好的面,揪成剂子,擀成薄片;
3.放上馅,包成小包子,扣在案板上,按一下;电饼铛抹油,提前烧热后放入馅饼,两面烙成金黄色即可出锅。
二猪肉白菜馅饼
原料:
面粉、白菜、猪肉馅、葱姜、盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉、香油。
做法:
1.先和面,面粉入盆,慢慢的加水,把面和成团,揉匀,醒15-20分钟即可;
2.白菜剁碎,撒上少许盐,腌制15分钟左右;猪肉馅内放入葱姜末,加入盐、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌匀,放入香油;把白菜馅的汁挤掉,放到肉馅碗中搅拌均匀后,加一点盐调节咸淡;
3.把醒好的面取出,搓成长条,揪剂子,然后擀成饼皮,包入馅料,像包包子那样,用手指轻按几下压瘪;
4.煎锅中倒入少许油,开始烙饼,煎至两面金黄即可。
三土豆肉饼
原料:
猪肉,土豆,鸡蛋,葱姜蒜,料酒,生抽,老抽,五香粉,糖,白胡椒,香油,盐,味精
做法:
1.猪肉切成肉糜;在大盆里,加入打好的肉馅,鸡蛋,料酒,生抽,老抽,五香粉,糖,白胡椒,香油,盐,味精,搅拌上劲,土豆搓成细短丝,攥干水放入肉馅中;在家自学做美食关注:meiriyulu
2.面皮擀成一张大薄饼,分成四块,一块留空,其余的铺上肉馅儿,一层一层对折,把馅儿盖住,最后成一个扇形,封口;
3.平底锅放油,放点水煎熟即可。
四香酥馅饼
原料:
面粉、猪颈背肉、葱碎、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油
做法:
1.肉切丁剁成肉馅、加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油拌匀腌制1小时,腌好后加入葱碎拌匀;
2.开水烫过面粉,少量后搅匀,一点点加入凉水,将面团揉至筋道、柔软,盖保鲜膜饧1小时;
3.面团饧好,分成均匀面团,擀成薄片,放上肉馅卷起;
4.锅里热油,小火凉面煎至金黄即可。
五牛肉馅饼
原料:
面粉、牛肉、温水、大葱、花椒水、生抽、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、姜末、食用油、香油各适量
做法:
1.牛肉洗净,切掉筋膜,剁成肉糜;大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末;
2.肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀,倒入适量花椒水搅拌至上劲,腌制15分钟;
3.将温水分次倒入面粉中搅拌,用手揉成光滑的面团,包上保鲜膜饧30分钟,将面团分成小剂子,擀成长圆形片;
4.取适量肉馅,摊在面片上,像包包子一样,包好,轻压;
5.锅中倒入少许油,放入面饼改成小火,盖上盖子烙制,烙制双面呈煎金黄色即可,取出切块食用。
六豆沙馅饼
原料:
面粉、花生油、豆沙馅(红豆白糖花生油)
做法:
1.准备红豆馅,红豆加3倍水高压锅煮熟,加白糖搅拌。锅内放油炒去水分;在家自学做美食关注:meiriyulu
2.面粉加温水和成面团,醒好的面分成小剂子,大概2个饺子皮的量,擀成薄皮;
3.放入豆沙馅,包成包子状,翻过来按扁。锅内抹一层油,放入馅饼,两面煎黄。
七苹果馅饼
原料:
苹果、蜂蜜、面粉、油
做法:
1.苹果去皮去核,榨成果泥;分成两份,一份和面粉和在一起揉成面团,另一份苹果馅加蜂蜜备用;
2.把揉好的苹果面团用包包子的方法把苹果馅包进去,再轻压成饼;
3.平底锅放油烧热,煎至两面金黄即可。
八南瓜香蕉馅饼
原料:
南瓜、香蕉、糯米粉、面粉、花生油
做法:
1.香蕉去皮,切圆片;南瓜洗净去皮去瓤后切片,上蒸锅大火蒸15分钟左右;
2.将蒸好的南瓜趁热捣成泥加入糯米粉(可适量加些面粉)揉成面粉团,分成均匀的几个小剂子,揉成球状,擀成面片,放1、2块香蕉片包裹起来,再捏成圆饼状;
3.不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入,中小火煎至金黄,翻面煎至金黄即可。
九发面馅饼
原料:
面粉、酵母粉、猪肉、卷心菜、盐、葱、生抽、香油、胡椒粉、五香粉
做法:
1.酵母溶于水,加面粉揉匀,成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大;
2.肉馅里加入生抽,盐,黑胡椒粉,包子馅调料,姜末,按一个方向搅拌边,最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用;
3.发好的面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子,取一份按扁,擀成四周薄中间厚的面皮,像包包子一样包入馅,收口朝下,按扁;
4.室温饧发10分钟,饼上刷少许水,撒白芝麻。电饼铛里擦少许油,上下火,放入肉饼,盖盖烙至两面金黄即可。
十干烙馅饼
原料:
面粉、鸡腿、芝麻、酵母、胡萝卜、白糖
做法:
1.胡萝卜碎用虾油炒软,鸡腿肉剁成泥,一起容器加调味料拌匀;
2.盆中依次加入酵母、温水、面粉和砂糖,用筷子搅成面絮后,用手揉光,放温暖处静10分钟,10钟后取出面团,分为剂子,擀成中间略厚的面片,包入馅料,收口收紧压扁;
3.收口向下,面坯表面用刷子沾上清水来回多刷几次,沾上芝麻,醒置20分钟;
4.平底锅不放油加热,芝麻面向下,把面坯放入,小火烙制,两面烙制金黄,即可出锅。
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原文地址: 苹果馅煎饼的家常做法大全图解(苹果馅煎饼的家常做法大全图解窍门) 发布于2024-04-26 12:22:33