做豆腐高产的不传秘诀?

2024-04-21 09:55:03 6236 秘诀,高产,豆腐
土法作豆腐,一般每公斤黄豆可制成2.5公斤左右豆腐,而用冷水冲浆,豆子出品率则可提高30%以上。其作法是:先把豆浆浇开,倒入木桶内,待豆浆冷却到不烫手时,倒入一桶冷水(磨5公斤豆子放一桶水)。再充分搅...

家常豆腐怎么煎(家常豆腐怎么煎不粘锅)

2024-04-25 12:21:07 8929 家常,豆腐,不粘锅
一,热锅凉油法 把锅烧热后,下入油。然后转一下锅,使锅上均匀的沾上一层油膜,然后把油倒出,再入凉油放原料,这样因为已经有一层油膜的保护,所以原料不易粘锅。 热锅凉油的方法,放入原料后要转小火,慢慢...

砂锅豆腐素丸子的家常做法?

2024-04-25 12:24:19 1652 砂锅,丸子,家常,豆腐
将猪肉馅分两到三次放少许水顺时针搅拌成粘稠状,再放入鸡蛋、盐、葱碎、姜粉、五香粉、香油顺时针拌匀备用 步骤2 将豆腐切块儿,娃娃菜洗净纵向剖开,冬瓜去皮切片备用 步骤3 砂锅加清水,大火烧至底...

家常灰豆腐的做法(灰豆腐的家常做法大全)

2024-04-29 13:04:54 6145 家常,豆腐
泡发黄豆:将择好的黄豆淘洗几遍,至水清为止。加水没过豆子,泡发一天一夜至豆子胀满,轻捏能分开两瓣即可; 磨豆浆_滤豆浆_煮豆浆_酸汤点豆腐_重压豆腐_改刀切成豆腐块_凉晒豆腐块_准备柴灰_筛细柴灰_...

尖椒干豆腐的热量是多少?

2024-05-02 11:37:59 2427 尖椒,豆腐,热量
尖椒干豆腐的热量:206大卡(100克),单位热量适中。有数据表示,每100克尖椒干豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。 但尽管尖椒干豆腐的热量适中,干豆腐...