羊肉金针菇的家常做法(羊肉金针菇的家常做法大全)

爽口金针菇蒸羊肉片的做法步骤
步骤 1
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木耳、粉丝泡发铺在平盘，粉丝在下，木耳在上。这样粉丝可以吸收汤汁。
步骤 2
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用一半量的金针菇撕成小簇铺在木耳上。
步骤 3
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再铺一层羊肉片
步骤 4
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铺上另一半金针菇 锅内放油加热，浇在蒜泥上，作为蒸料 把蒸料均匀浇在铺好的菜上，蒸15分钟
步骤 5
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这个时候，把浇汁调好备用
步骤 6
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蒸好出锅撒小米椒
步骤 7
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把浇汁均匀浇上后，撒香葱、香菜碎。完成
羊肉片金针菇的做法1.白菜
白菜，相信大家无论吃什么口味的火锅都会点的，大部分人还是喜欢吃的。经过羊肉汤的蒸煮，白菜变得软软的，蘸点火锅酱，放入口中，味道简直不要太好。如果没有白菜，用小娃娃菜代替也是一样的。
2.金针菇
吃羊肉火锅的时候，也可以放点金针菇。有些人喜欢吃金针菇，有些人反而不喜欢吃。喜欢吃的人巴不得整个锅里都是金针菇，因为金针菇嚼起来嘎嘣脆，特别带感；不喜欢吃的人，死活都不肯点，不喜欢的原因其中一点就是塞牙，有的时候剔牙都剔不出。总的来说还是看人吧，如果你特别喜欢吃金针菇，不介意塞牙的话可以来一些。
3.香菇
如果不喜欢吃金针菇，可以来一点香菇，香菇嚼起来肉肉的，感觉真的像在吃肉一样，估计这就是许多人喜欢吃香菇的原因。如果觉得点了羊肉锅，不想点其他肉类或者害怕自己减肥白用功，可以用香菇来代替其他肉类。
4.土豆片
土豆片是个不错的火锅配菜，但是煮的时间要控制好，时间不能太短，也不能太长。时间太短，没熟，嚼起来特别硬；时间太长，土豆煮得太烂，和汤融为一体，想夹起来吃，找都找不到。煮土豆片最佳时长为3-5分钟，如果感觉时间差不多了，不要犹豫，立马夹起来吃掉。
5.香菜
香菜，有些人是喜欢吃，有些人是不喜欢的，因人而异。喜欢吃的人觉得香菜散发出的香味，无论吃什么吃起来都会更有味；不喜欢吃的人觉得香菜长得奇怪就算了，气味也这么奇怪。因此，香菜算得上是一种有争议的蔬菜，喜欢它的人，爱不释手；讨厌它的人，恨之入骨。
羊肉片和金针菇怎么做好吃材料
主料：羊肉700g、金针菇500g；
辅料：油适量、盐适量、黑孜然粉适量
羊肉卷金针菇
1准备羊肉卷
2金针菇去根过热水煮好沥干
3开始制作羊肉金针菇卷。将羊肉卷铺开，放入金针菇后卷起。
4制作好所有的羊肉卷摆盘。
5预热放入多一点的油，然后将制作好的肉卷依次摆好放入
6撒两勺子黑孜然粉
7将孜然粉均匀粘在羊肉卷的正反面。
8煎制。
9、10分钟即可装盘。
羊肉炖金针菇好吃吗食材：羊肉 金针菇
做法：
1.把金针菇去头清洗干净，羊肉卷化开。
2.拿一绺金针菇用羊肉卷卷起来，卷好后放入盘中。
3.用精盐、花椒粉、生抽、蚝油、葱姜蒜调好酱汁儿。
4.锅热放油，放入孜然，倒入酱汁，酱汁烧开后，放入羊肉卷，炖一会儿，把羊肉卷翻个面再炖一会儿。
5.收汁儿后放入鸡精，麻油，出锅装盘。金针菇有嚼头，羊肉香嫩爽口，配上一碗米饭，是又好吃、又好看、又解馋。
羊肉片金针菇汤的做法酸汤羊肉金针菇做法：
准备原材料：半斤羊肉切薄片、咸菜洗净、半斤金针菇洗净切段、切点葱花、姜片备用。
羊肉焯去血水后捞出。
锅内热油煸香姜片、葱花。
下入酸菜炒出香味。
然后放入焯好的羊肉片炒匀后烹点料酒。