牛肉豆角焖面的家常做法视频(牛肉豆角焖面图片)

焖10分钟就可以了，味道鲜美。
豆角焖面用牛肉可以吗这个完全可以根据自己的口味，爱好去自己自由搭配。
比如经常见的油有豆角土豆排骨焖面。还有鸡肉香菇焖面。西红柿牛肉胡萝卜焖面，红烧肉焖面，如果爱吃海鲜，做个海鲜焖面也可以。不爱吃肉的，可以加一些自己喜欢的素菜，比如南瓜胡萝卜玉米都可以。
牛肉豆角焖面图片大全高清主料：扁豆500g、面条350g
辅料：花生油适量、盐适量、牛肉汤适量、蒜适量、香油适量、生抽适量
步骤：
1、扁豆洗净后用盐水泡一会儿
2、炖牛肉的牛肉汤准备好
3、冰箱里拿出面条准备好
4、蒜末扁豆切丝
5、热锅凉油
6、放入扁豆煸炒变色
7、放入生抽适量煸炒入味
8、放入牛肉汤
9、煸炒一会儿，再加入适量清水。
10、加入面条盖上锅盖
11、小火过10分钟面条翻面
12、蒜末放上香油和适量食盐腌制一会儿
13、出锅前放入蒜末调味
14、扁豆焖面做好了，食用时可以加入适量食醋。
牛肉豆角面条准备食材：面 1斤半豆角，1斤半黄豆芽，1斤蒜薹，1斤半鸡精 ，一勺八角，2粒香叶，5片干辣椒 ，5个葱，适量蒜 ，适量老抽 ，适量肉丸 。
2、原料、面条，在市场上买的那种已经蒸过的面条，就是那种做炒细面那种面条，买不到这种面条的可以自己蒸，一小勺食用油均匀倒在面条上，用手拌匀(防止后面拌面条的时候面条弄的湿漉漉的，防水哈!
3、鸡精一勺 八角2粒 香叶5片 干辣椒5个 葱 蒜 老抽 肉丸 (本来用五花肉会更好的，我嫌麻烦就用了之前炸好的肉丸)。
4、配菜 蒜苗 豆角 豆芽 我爱吃菜，所以菜就放的多。
5、锅内放油下香料炒香。因为豆角不好熟，所以先下锅多炒一下。然后再下蒜薹与豆芽。
6、炒2分钟左右导入适量老抽，鸡精，我还加了点蚝油，这个加不加都无所谓，还有加入小半碗水，以没过菜得四分之三为准。
7、开大火让菜菜们在锅里翻滚一下，大火烧个2分钟关火，把之前准备好的面条和锅里的汤汁菜菜和匀。
8、上蒸锅，先把水烧开，外面饭店都是在蒸屉上面铺荷叶，我家没有那个玩意，现学现用我就用圆生菜叶子代替的，蒸晚还能吃哦，如果用蒸布的话会 把纱布染色。
9、把和好的卤面到上去蒸10分钟左右，盖锅盖，大火蒸10分钟，美味就出锅了，在配上一点油泼辣子，完成。
牛肉豆角面条怎样做好吃新鲜的牛肉切成指头大的肉丁备用，葱花姜丝蒜片备用，豆角丁备用，半个西红柿备用，油温六成热放入牛肉和姜丝，炒到水分快干时候放入葱，蒜，粗辣椒面，花椒粉，八角粉，翻炒一会放入半个西红柿碎和味极鲜酱油，翻炒一会放入半锅纯净水盖锅盖，大火烧开换中火，慢炖二十分钟放入豆角和盐，起锅放入葱花，蒜苗，香菜，香醋，耗油，鸡精，味精，黑胡椒粉，臊子汤好了，另起锅烧开水煮面条即可
牛肉闷豆角步骤；
1.面粉600g加4g安琪酵母加400ml水启动面包机的发面程序。
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2.活好后面包机内桶上加盖一层湿布，等待面团起发。
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3.买回来的牛肉加鸡蛋、姜末、鸡粉、盐、花椒面、蚝油、生抽、料酒后一个方向搅拌粘稠。
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4.分多次加入清水，每次加入后都要搅拌到粘稠再次加水搅拌反复如此。
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5.豆角去丝洗净，水里加盐，开锅豆角煮2分钟，豆角捞出控水凉凉切碎。
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6.打好的牛肉和豆角搅拌均匀加入自制的辣椒红油。
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7.搅拌均匀。
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8.取出起发好的发面团，揉匀排气。
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9.下剂擀皮；
10.包入牛肉豆角馅料；
11.双手合拢包成握手包，放置等待二次起发。；
12.二发已经白白胖胖手感发轻，蒸锅开锅后把包子放入蒸屉，大火15分钟即可。；
13.蒸好后停2分钟打开盖子。