炸芋头红烧肉的做法大全家常做法大全(芋头油炸后红烧)

芋头230克。
辅料：小葱20克，姜20克，干辣椒1个，香叶1片，陈皮2块，桂皮1段，八角1个，花椒10粒，料酒3勺，老抽2勺，冰糖20克，盐少许，开水适量。
步骤1
准备好食材。
步骤2
芋头去皮切滚刀块，五花肉切方块，姜切块，葱切段。
步骤3
锅中水烧开，下入五花肉，加入2勺料酒和一半的葱姜，焯个5分钟后捞出，再用热水将焯好的肉表面的浮沫冲一下。
步骤4
将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，不放油，小火煎，煎至肉表面有些焦黄，五花肉的油脂煸出时，将煸出的多余的油倒出。
步骤5
加入2勺的老抽继续翻炒至五花肉上色。
步骤6
加入料酒和另一半的葱姜，干辣椒和各种香料。
步骤7
继续翻炒出香味，小葱变成焦黄色。
步骤8
加入漫过五花肉的开水，和一块冰糖，盖上锅盖，大火煮开，转小火炖煮40分钟左右。
步骤9
然后加入芋头，继续炖煮20分钟左右，最后大火收汁，根据咸甜味加适量的盐。
完成，出锅。
炸芋头再红烧的做法1.首先准备材料，传统芋头糕有腊肠、腊肉、虾米，但这个实际上根据自己的口味就可以了。我这次用的是广东煌上煌腊肠三根，酒香浓郁，切成小粒备用。大干瑶柱三颗，提前用水浸泡撕成丝(浸泡的水千万别倒掉，精华所在) 一个芋头切成小粒，不易过分太小，后期烹调会煮溶一些，这样就完全没有芋头的口感了。...
2.两粒蒜头切成蒜蓉备用。倒油热锅，先放入腊肠(腊肉、虾米)，因为腊肠会出油，小火煎炒一会。腊肠炒出香味有点小焦，这时候放入蒜蓉小火炒一会，蒜蓉容易糊火别贪大。最后，干瑶柱丝挤干水分放到锅里一同爆香，瑶柱水不要倒进锅里去留着。最后到一点点白酒活着料酒炒香。ps:火不宜大
3.腊肠瑶柱炒的差不多，放入切好的芋头粒，翻炒一会。
芋头油炸后红烧能放多久主料
芋头7个
辅料
葱段少许
配料
红糖25g
花生油适量
酱油适量
盐适量
1. 芋头洗净，去皮(去皮的过程中最好戴手套操作，因为外表的黏液会对手有刺激哦~)。放入冷水中浸泡，避免变色。
2. 将去好皮的芋头切滚刀块。
3. 深点的锅中倒入足量水，烧开，放入芋头。
4. 芋头煮至8成熟，捞出备用。
5. 起炒锅，倒入少许花生油，6成热，下入葱段爆香。
6. 倒入芋头，翻炒。
7. 倒入酱油、红糖和盐，翻炒上色后，加入适量的凉水，焖烧7、8分钟，使芋头入味。
8. 待烧烂芋头，汤汁浓缩，起锅装盘。
芋头油炸后的怎么做好吃可以做芋头炖排骨，准备姜切片，排骨洗干净和姜片一起焯个水，焯过水的排骨清洗浮沫加生姜片片炸过的芋头放入瓦罐里面煨，瓦罐煨汤味道比普通的锅好吃，煨三个小时左右就可以吃了，油锅炸过的芋头把芋头的香气激发出来了，和排骨一起煨汤排骨的肉香也融入了芋头之中，两个互补我认为排骨炖芋头很美味！
芋头油炸后红烧怎么做做法步骤
1/10把芋头收拾清洗干净。
2/10锅里放水，开大火，水开后放入芋头盖上锅盖煮二十分钟左右
3/10将煮好的芋头剥掉外皮
4/10将芋头从中间切两半备用。
5/10姜蒜辣椒切末，葱切小段备用
6/10炒锅里放油，油七成热后放入白糖，将白糖炒成褐色，然后放入芋头，让芋头都均匀的裹上糖色。
7/10放入葱姜蒜辣椒，十三香，八角粉，盐一起翻炒，炒出香味。
8/10锅中添水，水要盖住芋头，等水开后转中火炖
9/10收汁后就可以出锅。
10/10装盘后撒上点葱花点缀一下，就可以上桌咯！
芋头炸了怎么炒好吃原料
芋头 (半个)，鸡蛋 2个，玉米淀粉 适量，葱 1根，香菜 1干，盐 适量
1/首先，我们有我们需要的原料
2/然后我们把芋头切成这种大小的长方形小块
3/接下来，我们将淀粉和鸡蛋与水混合
4/然后把洋葱和欧芹混合
5/备用
6/接着我们起锅倒入适量的食用油，（小火）油温在70℃就可以开始炸芋头了
7/把切好的芋头用淀粉包起来，在油锅里煎
8/油锅里炸的芋头是不是很漂亮呀？记住炸的时间不能炸太久，炸过了就不好吃了，从下锅开始算，炸两分半钟就可以。等炸好的芋头凉了再下锅炸第二遍，炸1分钟即可，炸第二遍是为了让芋头更加酥脆
9/现在一个香酥脆可口的油炸芋头准备好了