玉米牛肉的家常做法(玉米牛肉的家常做法视频)

以下是牛肉和玉米一起吃的做法
。主料：牛肉3两、玉米两根辅料：油适量、盐适量步骤：
1、牛肉，玉米准备好
2、牛肉切粒用酱油，生粉腌半个小时
3、玉米剥粒
4、起油锅下牛肉粒炒
5、炒一会儿牛肉粒变色后就可以铲起来备用，不要炒太久了，太久了会老
6、牛肉粒变色就铲起
7、放玉米粒炒熟
8、放盐，蚝油
9、再次放入牛肉粒炒
10、盛出就可以上桌享用啦
玉米牛肉的家常做法视频窍门可以吃的，没用问题。但是什么东西都要适量，不要吃多了。
玉米炖牛肉的家常做法食材清单 —
主料:
牛肉
适量
辅料:
葱姜蒜
适量
花椒
适量
小茴香
适量
八角
适量
桂皮
适量
山楂
适量
— 烹饪步骤 —
1· 牛肉买回来洗净，切成大块，用清水浸泡（炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴不好吃了），浸泡的时间至少30分钟，我一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。
2· 准备调料：葱、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入调味盒。
3· 砂锅放清水，冷水时就放入牛肉及调味盒和料酒，大火煮开（热水下锅牛肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。非常重要的一点：炖牛肉一定不能焯水。先焯水再入锅炖的话，牛肉容易柴）。
4· 大火煮开后，撇去浮沫。浮沫捞得差不多后，放入泡发洗干净切丝的海带再次煮开，然后转小火慢炖。炖制的时间最少两小时。
玉米粒牛肉做法大全家常窍门用料材料： 新鲜豌豆（200g），玉米粒（100g），牛肉（200g），香菜（两根），米饭（3碗），食用油（2汤匙）调味料：蚝油（一汤匙），十三香（少许），生粉（2茶匙），盐（1茶匙），鸡粉（1茶匙），酱油（少许），麻油（1茶匙），花桥辣椒酱（1茶匙）
做法1、将牛肉切成丝状，依次加入生粉，蚝油，十三香，酱油，麻油，拌匀，腌制15分钟左右，备用；切碎香菜。
2、豌豆置于小锅中煮大概5分钟，捞起备用。
3、将平底锅置电磁炉上，加入食用油，微热后，依次放入做法1的牛肉丝和做法2的豌豆及玉米粒，炒至牛肉变色，加入盐及鸡粉及辣椒酱。
4、后往平底锅中加入米饭，炒匀后放入香菜碎，即可上碟。小贴士1、豌豆必须是新鲜的，不能用干豆泡水复原的豆。先将豌豆煮几分钟可缩短炒制时间。
2、利用隔夜饭或煮后晾凉的米饭可使炒出来的饭更有韧劲。
牛肉玉米怎么炖好吃又烂原材料】：瑶柱、牛肉、玉米、淀粉水、姜丝、花生油、生菜、食盐、胡椒粉。
【制作步骤】
第一步：首先准备一把瑶柱清洗干净，在砂锅里加上8-10碗清水，把瑶柱放进去煮一下，再准备一碗玉米，多清洗两遍，把上面的灰尘都清洗干净。
第二步：把玉米里面的水倒掉，加上一勺食用油搅拌均匀，砂锅里的水煮开，再烧6分钟，把玉米倒进去，先开大火煮开，然后转到小火继续煮。
第三步：准备一块牛肉切成片放在碗中，加上淀粉水、姜丝、花生油搅拌均匀，大约腌制20分钟，把生菜清洗干净切成丝备用。
第四步：把腌制好的牛肉放在砂锅里面，开大火把牛肉快速搅散，加上一点食盐、胡椒粉搅拌均匀，再煮10分钟左右，把生菜放进去搅拌均匀，就可以食用了。
玉米牛肉汤怎么做原料：
牛腩1000克、玉米2根、大葱半根、姜一小块、花椒40粒左右、八角3课、桂皮1小块、香叶2片、干辣椒6根
调料：
料酒2汤匙（30ml）、生抽6汤匙（90ml）、老抽3汤匙（45ml）、盐1/2茶匙（3克）
做法：
1）牛肉洗净后，切成3cm见方的块，放入清水中浸泡1小时后，倒掉血水，再次冲洗干净后，沥干备用。玉米去皮洗净后，切成小块
2）内锅中倒入油，大火加热，待油烧到5成热时，放入花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，煸炒出香味后，放入葱段和姜片，翻炒几下
3）倒入牛肉块，一直翻炒到牛肉的表面变色后，烹入料酒，炒几下后，倒入开水（一定是开水哈），没过牛肉的表面
4）水开后，用勺子撇去浮沫，然后倒入生抽，老抽，盐搅匀后，放入玉米，用铲子将牛肉和玉米往下压一压，让所有的食材都能泡在汤中
5）盖上内锅的盖子，将内锅放在外锅中，再盖上外锅的盖子，焖制3小时即可
超级罗嗦：
**牛腩，是牛肚子上的肉，适合用来炖制。切3cm大的块刚好，不要太小了，有个很有趣的现象，肉的块如果太小，炖出来的味道就不香
**切好的牛肉放入清水中浸泡1个小时，是为了让牛肉的血能析出，如果没时间，可以省略这一步
**这道菜制作的时间，大概10分钟左右。之后，将加热过的膳魔师焖烧锅的内锅和食物，放入外锅中，利用恒温的功效焖制而成。外锅，不需要通电，很节省能源哈
**如果日常没太多时间用来做饭，早晨起来，利用几分钟的时间，把肉简单处理一下，然后放入锅中，晚上下班回来刚好可以吃。锅上有个温度表，晚上回来看一下，如果温度下降到60度，再加热一下内锅里的食物，就能吃了
**这个焖烧锅，我个人觉得，最大的好处就是方便，干净，节能，可以减少我们在厨房烹饪的时间，让俺有更多的闲暇时间，去忙和别的事儿，还不耽误给老公做饭
**就这道菜而言，牛肉焖制3个小时就熟了，但我的经验是，时间越长越好（冬季24小时之内，夏季12小时之内）。早晨放进去，晚上下班回来加热一下再吃，味道和口感，都是最好的
玉米牛肉的家常做法视频大全主料:牛肉600克，玉米2根
辅料:花椒粒适量，八角2粒，桂皮1小块，冰糖5块，生抽1勺，料酒1勺，大葱2段，生姜1块，玉米油半勺，盐4克，香叶2片
1、准备食材。
2、准备香料。
3、锅中注水，放入花椒粒适量，姜4片，进行焯水。
4、焯水的过程不用盖盖。
5、牛肉焯水后取出用温水冲洗几遍，去掉血沫。
6、把牛肉切成等量的方块。
7、锅中放油烧热，放入所有的香料，小火进行煸炒出味。
8、倒入牛肉，小火翻炒几下。
9、淋入生抽。
10、淋入料酒。
11、倒入适量热水。
12、把所有的食材转入电饭煲中。
13、放入冰糖用煲汤功能，煲45分钟。
14、玉米斩块，45分钟后放入玉米。
15、合上盖子在煲45分钟。
16、煲至水分减收，玉米膨胀，撒上盐。
17、撒上盐粒，合上电饭煲盖子，再煲5分钟左右。
18、食材入味即可出锅。