烧饼家常怎么做好吃(烧饼怎么做最好吃)

最好用面肥发面，发好后用碱揉面，呛一些面，这样做出的烧饼最好吃了，也不容易塌陷，还有嚼头还特别容易起层，烤出来之后酥脆香甜。
烧饼怎么做最好吃又简单驴肉火烧是一种华北地区极为流行的汉族小吃，分为河间驴肉火烧和保定驴肉火烧两个流派。吃起来味道鲜美可口，很是受人们的喜爱。驴肉吃起来肉很香而且还不柴，香气四溢，酥软可口。肥而不腻的驴肉搭配上美味的火烧，滋味很是美妙，让人越吃越想吃。这肉烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。医书载驴肉补血、补气、补虚。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。驴肉火烧在北京、天津和河北餐饮市场享有盛名。
对于一个吃货来说，这美味的驴肉火烧自然是不会错过了。营养又美味的驴肉火烧，现烤的火烧透着麦香味，趁热夹上有着“天上龙肉，地下驴肉”之称的驴肉。趁热把酥脆的火烧咬到嘴里，里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼，驴肉的鲜嫩、火烧的香脆。人间美味也就不过于此了。
烧饼怎么做最好吃视频转炉烧饼比较好吃。转炉烧饼是在吊炉的基础上研发出来的，改善了吊炉劳动强度大，效率低等一些缺点。
喜若味转炉烧饼的获得专利的产品，发明人李良景经一年的时间研发出来的，质量信得过，在网上输入喜若味转炉烧饼就可以看到他的网站、贴子、做饼的视频都有。
烧饼怎么做法?原料
more
中筋面粉 (200克)
水 (150克)
猪肉馅 (适量)
食用油 60克
芝麻 适量
搅拌好的面粉（放入油酥） 50克
食用油（放入油酥） 50克
1/将面，水，油混合一起搅拌成光滑的面团，最好是用厨师机或者面包机揉面，因为面团水量较大，开始比较粘手。
2/揉出半膜状态就可以，面团揉成团后放一旁松弛一个小时，这样一会做的时候手感才会好。
3/松弛面团的时候把肉馅准备好，我们北方一般都是放油，盐，酱油，豆豉，葱，姜等来调味儿。
4/肉馅弄好后炒油酥，油酥是酥烧饼出香味的关键一步，将油烧热将适量干面倒入锅内小火炒香即可，油不要太多，炒好后面和油是稍流动的状态。
5/全部准备完毕后，我们将准备好的面团擀开成薄片。
6/将晾凉的油酥均匀的涂抹在面片上。
7/将面片一点点卷起来，然后弄成50克一个小面团，按压一下，面团粘手的话，可放干面粉在案板上。
8/将面团像擀饺子皮一样擀开，包入馅料。
9/收口朝下，用手按一下，用擀面棍擀开，粘上芝麻，放在烤盘上。
10/烤箱200度预热20分钟，将擀好的烧饼坯放入烤箱，烤25到30分钟即可，香香脆脆的酥烧饼就出炉了。
11.美味又好吃的面包烧饼的做法完成开吃了。
烧饼怎么做?烧饼
食材：普通面粉400克，清水290克，酵母4克，糖6克，椒盐适量，食用油适量
制作步骤：
1、面粉内加入糖、酵母、清水和成柔软的面团，夏季用常温水就可以，冬季用温水，不可以用太烫的水，会把酵母烫死，让酵母失去活性。揉好面盖上盖子或保鲜膜放在温暖处发酵到2-3倍大，拉起面团有密集的蜂窝就发酵好了。
2、取出面团，案板刷油或者撒上薄面，面团揉匀，均分成小剂子，大小随意，自己喜欢多大就做多大。
3、取一个面团，擀薄，用刷子刷上点食用油，不用太多，薄薄一层就好。
4、撒上一层椒盐，再均匀地撒上点干面粉，这样饼的层次多。
5、从一边卷成卷，然后用左手拉住面团的一头，右手从右边开始慢慢向左边卷。
6、最后的尾巴压在面饼底下，擀薄，一个椒盐烧饼坯子就做好了，其他的都这样做好。
7、平底不粘锅刷上薄薄一层食用油，开中小火。
8、把椒盐烧饼坯子放进锅里，盖上盖子，防止水分蒸发过多，烧饼口感硬。2分钟后翻面，两面烙制金黄，出锅装盘就好了。
椒盐烧饼制作很简单，也很容易上手，即使面发的不是太好也没关系，烧饼烙好了照样也是一层一层又香又脆的，椒盐味很香、很浓，很好吃的。
烧饼最好吃的做法食材主料饼300g青菜300g辅料油适量盐适量味精适量生抽适量葱适量 步骤1.主辅料： 饼、青菜、葱。
2.把饼切宽条。
3.青菜洗净切段，葱切碎。
4.热油，炒香葱花。
5.放入青菜煸炒。
6.烹入生抽。
7.加适量的清水。
8.烧开后，加盐、味精调味。
9.放入切好的饼。
10.烧开后即可关火。
11.出锅盛入碗中，即可上桌。